MaisonSauces asiatiquesSauce aux huîtres

Sauce aux huîtres riche pour des repas inoubliables

Si vous êtes un fin gourmet qui cherche à ajouter une couche supplémentaire de saveur à vos plats, la riche sauce aux huîtres est l'ingrédient que vous devez essayer. Fabriqué à partir d'huîtres, de sel et de sucre caramélisé, ce condiment salé a un goût umami unique qui rehausse le profil de saveur de tout plat auquel il est ajouté. Que vous prépariez des sautés, des marinades ou des trempettes, une cuillerée de sauce aux huîtres riche peut faire passer votre repas au niveau supérieur. Non seulement il ajoute de la profondeur et de la complexité à vos plats, mais il ajoute également un éclat brillant et une touche de douceur. De plus, sa polyvalence signifie qu'il peut être utilisé dans une variété de cuisines, du chinois au thaïlandais en passant par le vietnamien. Alors pourquoi se contenter de repas ennuyeux alors que vous pouvez en préparer d'inoubliables à l'aide d'une riche sauce aux huîtres ?

L'histoire de la sauce aux huîtres

La sauce aux huîtres peut sembler être un ajout relativement nouveau à votre cuisine, mais son histoire remonte à la Chine ancienne. La légende raconte que la sauce a été inventée par accident lorsqu'un chef de la province du Guangdong faisait cuire des huîtres sur un feu brûlant. Les huîtres ont caramélisé et ont créé une sauce savoureuse riche en umami que le chef a commencé à utiliser dans ses plats. Au fil du temps, la sauce est devenue un condiment populaire dans la cuisine cantonaise et s'est finalement répandue dans toute la Chine et au-delà.

Aujourd'hui, la sauce aux huîtres est utilisée dans une variété de cuisines, de la thaïlandaise à la vietnamienne en passant par la philippine. Chaque pays a sa propre version de la sauce, avec différents niveaux de douceur, de salinité et de saveur umami. Cependant, les ingrédients de base restent les mêmes : huîtres, sel et sucre. Certaines versions de la sauce peuvent également inclure de la sauce soja, du vinaigre ou d'autres arômes.

Comment utiliser la sauce aux huîtres dans votre cuisine

Maintenant que vous en savez un peu plus sur l'histoire de la sauce aux huîtres, parlons de la façon dont vous pouvez l'utiliser pour créer des repas inoubliables. L'une des meilleures choses à propos de la sauce aux huîtres est sa polyvalence. Il peut être utilisé dans tout, des sautés aux marinades en passant par les trempettes. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer:

Sauté

Les sautés sont l'une des façons les plus populaires d'utiliser la sauce aux huîtres. Faites simplement sauter vos légumes et protéines préférés (comme le poulet, le bœuf ou le tofu) et ajoutez quelques cuillères à soupe de sauce aux huîtres vers la fin de la cuisson. La sauce enrobera les ingrédients et ajoutera une saveur savoureuse et umami. Vous pouvez également ajouter un peu de fécule de maïs mélangée à de l'eau pour épaissir la sauce et créer un éclat brillant.

Marinades

La sauce aux huîtres est également un excellent ingrédient à utiliser dans les marinades pour la viande ou les légumes. Mélangez simplement la sauce aux huîtres, la sauce soja, l'ail, le gingembre et un peu d'huile, et faites mariner vos protéines ou vos légumes pendant au moins une heure (ou toute la nuit). Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, la marinade insufflera de la saveur à l'ingrédient et créera une délicieuse croûte caramélisée.

Trempettes

Enfin, la sauce aux huîtres peut être utilisée pour créer de délicieuses sauces à tremper pour les apéritifs ou les collations. Mélangez simplement la sauce aux huîtres, la sauce soja, le vinaigre de riz et un peu de sucre, et servez avec vos trempettes préférées (comme les raviolis, les nems ou le poulet frit). La sauce ajoutera une saveur savoureuse, sucrée et acidulée qui incitera tout le monde à en redemander.

Dernière chose

Comme vous pouvez le constater, la sauce aux huîtres est un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut faire passer votre cuisine au niveau supérieur. Que vous prépariez des sautés, des marinades ou des trempettes, un peu de sauce aux huîtres riche peut ajouter une profondeur et une complexité qui feront chanter vos papilles gustatives. Alors pourquoi se contenter de repas ennuyeux alors que vous pouvez en préparer d'inoubliables à l'aide d'une riche sauce aux huîtres ?

Idées de repas asiatiques Sauce aux huîtres
C'est Chili de George 2 !!

C'est Chili de George 2 !! pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 10 personnes et coûte 1,96 $ par portion . Une portion de ce plat contient environ 27 g de protéines , 6 g de matières grasses et un total de 260 calories . 1 personne a été impressionnée par cette recette. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat américain. Un mélange de sucre, de poivron, de poivre de Cayenne moulu et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. On peut en profiter à tout moment, mais c'est particulièrement bon pour le Super Bowl . Il vous est présenté par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 52 % . Ce score est bon. Les hamburgers Cadillac de George , la salade de thon aux artichauts de George et les huîtres rôties de l'île Saint-Georges sont très similaires à cette recette.

Tomates Rockefeller

Tomates Rockefeller nécessite environ 55 minutes du début à la fin. Ce plat d'accompagnement contient 161 calories , 9 g de protéines et 6 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 98 cents par portion. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. Un mélange d'épinards à la crème, de tomates, d'assaisonnements et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par Taste of Home. Avec un score cuillère de 57% , ce plat est solide. Essayez les champignons Rockefeller , les huîtres Rockefeller et les huîtres Rockefeller pour des recettes similaires.

Farce au pain de maïs à la manière du Sud

La recette Farce au Pain de Maïs Style du Sud peut être préparée en 30 minutes environ . Cette recette donne 10 portions avec 339 calories , 7 g de protéines et 17 g de matières grasses chacune. Pour 87 cents par portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat d’accompagnement à un prix très raisonnable. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Un mélange d'ail, de poivre moulu, de basilic et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Thanksgiving sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est présenté par Allrecipes. Globalement, cette recette obtient un score cuillère plutôt mauvais de 28 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Farce au pain de maïs du sud , Vinaigrette au pain de maïs du sud et aux huîtres (farce) et Poulet rôti du sud de Yankee Girl avec farce au pain de maïs .

Gratin huîtres

Les huîtres festonnées prennent environ 30 minutes du début à la fin. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,05 $ par portion. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette pescatarienne contient 525 calories , 7 g de protéines et 41 g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la referait. Cela fonctionne bien comme un hor d'œuvre. Cette recette de Foodnetwork nécessite du beurre, de la muscade, de la crème et des craquelins grossièrement salés. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 39 % , ce qui n'est pas si super. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être également des recettes telles que Classic Oysters Rockefeller , Mad Men Oysters Rockefeller et Oysters Diablo .

Salade verte avec vinaigrette aux herbes

La salade verte avec vinaigrette aux herbes pourrait être exactement l'hor-d'œuvre que vous recherchez. Pour 1,04 $ par portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 2 g de protéines , 4 g de matières grasses et un total de 62 calories . Cette recette en sert 8. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Un mélange d'huile de canolan, d'oignons verts, de champignons et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et complet 30 . En prenant en compte tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 37% , ce qui est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme Salade très verte avec vinaigrette aux herbes , Salade de quinoa de la déesse verte avec vinaigrette aux herbes , et Rôti d'huîtres et d'oignons caramélisés avec salade verte d'hiver et vinaigrette aux pommes vertes .

SALADE DE CONCOMBRE PACIFIQUE RRIM

La SALADE DE CONCOMBRE PACIFIC RRIM prend environ 40 minutes du début à la fin. Pour 1,54 $ par portion , vous obtenez un accompagnement pour 6 personnes. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo contient 54 calories , 2 g de protéines et 1 g de matières grasses par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des radis daikon, de l'ail, du sel marin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Allrecipes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 41 % , ce qui est solide. Des recettes similaires sont les huîtres Morro Bay Pacific Gold avec des melons et de l'eau de concombre , la salade de poisson des îles du Pacifique et la salade de thon grillé du bord du Pacifique .

Gratin huîtres

La recette Huîtres gratinées peut être réalisée en 30 minutes environ . Cette recette de pescatarian sert 6 personnes et coûte 1,05 $ par portion . Une portion contient 525 calories , 7 g de protéines et 41 g de matières grasses . Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Si vous avez des craquelins grossièrement salés, du sel de céleri, de la crème et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme un hor d'œuvre. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score cuillère pas si énorme de 32 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme Huîtres festonnées , Huîtres festonnées II et Huîtres festonnées .

Chaudrée de poisson préférée

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la chaudrée de poisson préférée. Une portion de ce plat contient environ 16 g de protéines , 10 g de matières grasses et un total de 240 calories . Pour 1,4 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 16 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Taste of Home. Rendez-vous au magasin et récupérez du persil, des filets de morue, du lait concentré et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et pescatarien . Avec un score cuillère de 48% , ce plat est solide. Des recettes similaires incluent la chaudrée d'huîtres préférée de Flo Rae , la chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre en 30 minutes et les tacos au poisson préférés .

Pain au bœuf grillé et aux champignons

Le pain au bœuf grillé et aux champignons nécessite environ 35 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 29 g de protéines , 29 g de matières grasses et un total de 530 calories . Cette recette en sert 8. Pour 1,89 $ par portion , cette recette couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Taste of Home. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Rendez-vous au magasin et récupérez du pain, des gousses d'ail, du bœuf haché et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 47 % . Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être également des recettes telles que Salade de champignons portobello grillés , Saumon grillé au bacon avec sauce aux huîtres et aux champignons et Brochettes de bœuf grillées .

Crackers aux huîtres épicés

La recette Crackers aux huîtres épicés peut être réalisée en 2 heures et 30 minutes environ . Pour 62 cents par portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 8 personnes. Une portion contient 355 calories , 6 g de protéines et 18 g de matières grasses . 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange d'oignons granulés, d'huile de canolan, de thym et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. Globalement, cette recette obtient un score cuillère plutôt mauvais de 38 % . Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Spaghetti aux huîtres ou aux palourdes , Tofu farci poêlé avec sauce aux huîtres et Craquelins de pois chiches multi-graines aux herbes .

Vidéos pour préparer différents plats de style asiatique Sauce aux huîtres
Guide de la SAUCE AUX HUÎTRES + Dégustation Pas Cher VS Premium !Si vous aimez cuisiner des plats asiatiques, la sauce aux huîtres est probablement déjà assise dans votre cuisine. Mais savez-vous si celui que vous avez est "un ...
Comment faire de la sauce aux huîtres à partir de vraies huîtresPARCOURIR MA CUISINE - ❤️ SOUTENIR LA CHAÎNE...
Comment utiliser la sauce aux huîtres pour parfumer vos plats. Chasse aux saveurs.La sauce aux huîtres est probablement la sauce la plus couramment utilisée dans les sautés. Il est préparé à l'origine à partir d'extrait d'huître pour fournir de l'umami ...
SAUCE AUX HUÎTRES, une introduction à l'histoire et à l'utilisation d'une sauce très polyvalenteVeuillez cliquer sur le lien suivant pour vous inscrire à mon premier événement de diffusion en direct le lundi 26 juillet 2021. Je suis ...
Trucs et astuces pour les repas asiatiques Sauce aux huîtres
Idées de menus supplémentaires liées à la cuisine asiatique Sauce aux huîtres