Ingrédients pour Nasi Goreng
Avant de commencer à cuisiner, jetons un coup d'œil aux ingrédients dont vous aurez besoin pour faire du Nasi Goreng. Ce qui suit est une liste d'ingrédients de base, mais n'hésitez pas à ajouter votre propre touche à la recette comme bon vous semble.
Riz
L'ingrédient le plus important du Nasi Goreng est le riz. Traditionnellement, on utilise du riz blanc à grains longs, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de riz que vous avez sous la main. La clé est de s'assurer que le riz est cuit et refroidi avant de l'ajouter au plat.
Protéine
Le Nasi Goreng peut être préparé avec n'importe quel type de protéine, comme le poulet, les crevettes, le bœuf ou le tofu. La protéine est généralement cuite séparément puis ajoutée au riz pendant le processus de cuisson.
Légumes
Une variété de légumes peut être utilisée à Nasi Goreng, y compris les oignons, l'ail, les carottes, les poivrons et les haricots verts. Les légumes sont généralement hachés et sautés avant d'être ajoutés au riz.
Épices
Les épices utilisées dans Nasi Goreng sont ce qui donne au plat sa saveur unique. Certaines des épices les plus couramment utilisées comprennent la poudre de chili, le curcuma, le cumin, la coriandre et le gingembre. Vous pouvez ajuster la quantité d'épices utilisées selon vos goûts personnels.
sauce
La sauce utilisée dans Nasi Goreng est une combinaison de sauce soja, de sauce aux huîtres et de kecap manis (une sauce soja indonésienne sucrée). Vous pouvez également ajouter d'autres sauces telles que la sauce de poisson ou la sauce hoisin pour plus de saveur.
